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¡Pesca de la gamba roja!

La semana pasada me fui a pescar con mis dos amigos, Amadeu y Batit, profesionales en la pesca de la gamba

La aventura comenzó la noche anterior, cuando fui al barco a dormir allí y así salir la mañana siguiente pronto. Cuando llegué me sorprendió ver el “capellán” (bacalao pequeño seco) común en la costa europea, preparado para secar.

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Amadeu me enseño el barco, lo que más me interesó fue la cocina. Allí pude ver como es el día a día de los pescadores.

Aquí os dejo la foto de un tipo de barca que se usa para la captura del pescado azul.

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Me levanté pronto y a las 5 vino el resto del equipo ya listos para irnos. A las 7 llegamos al caladero, hicieron cambio de turnos y Amadeu y Batit  tiraron el “Bou”, que son las redes que se utilizan en el arrastre.

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Mientras desayunaba junto a Amadeu alrededor de las 11 se despertaron todos y al terminar, Amadeu y yo fuimos a limpiar el pescado para la comida.

Preparamos escolá, es un tipo de merluza. Su carne es muy blanda y suave de sabor. Se me ocurrió hacer para comer arroz con calabaza y el pescado, quedó buenísimo.También hicimos el hígado y la hueva del escolá a la plancha.

Comimos pronto ya que había que llegar a tiempo a la subasta.

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Cuando terminamos nos preparamos para subir el “Bou”. Esta era la parte más emocionante del día ya que era la hora de ver lo que habíamos pescado. La pesca no fue nada mal, lo que más sacamos fue musola, que es una especie de tiburón que se limpia y pela en el barco porque es bastante difícil hacerlo, también sacamos bastante cangrejo y gamba que es lo que andábamos buscando, en total fueron unos 20 kilos de gamba.

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Después de clasificar el pescado lo pusimos en cajas con hielo para su posterior venta en la subasta.

Me llevé a casa alrededor de 1 kilo de gamba y otros que lo hiciese como lo hiciese estaba buenísimo.

También preparé la musola seca, os enseñaré a hacerla en el siguiente post.

Me gustó tanto la experiencia que pienso volver en las  próximas vacaciones con mis amigos del Cap Prím Segón.