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Cumpleaños de mi hermana.

Ayer día 16 de septiembre fue el 13 cumpleaños de mi hermana Laura.

Como todos los años le intentamos dar una sorpresa. Este año fue una cena algo diferente a lo habitual y a lo que ella había pedido. Como en el 20 aniversario de bodas de mis padres ella quería un variado de patés, quesos y cosas del estilo, pero yo decidí variar un poco el menú.

De primero saqué un vaso de tomate marinado con espuma de queso y crujiente de jamón, salió muy bueno, y ya subiré la receta porque es muy fácil y sobretodo rico.

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Tomate marinado con espuma de queso y crujiente de jamón

También preparé un entrecot con salsa de frambuesas, estaba bastante bueno, la salsa fue improvisada y entonces no fue lo que yo esperaba. Básicamente era cebolla con las frambuesas, un poco de vinagre y azúcar. La cebolla no coció lo suficiente por lo que quedó demasiado sabor a cebolla.

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Entrecot con salsa de frambuesa

Para finalizarlo mi madre preparó una tarta de manzana, cosa rara porque no suele preparar pasteles. Estaba muy buena pero para mi gusto le sobraba un poco de azúcar en la crema pastelera. Mi hermana disfrutó de la noche, que fue lo que buscábamos en su día.