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Ravioli de pera

Hoy vamos a preparar unos riquísimos ravioli de pera.

Para ello vamos a ncesitar los siguientes ingredientes:

-Harina 500gr.

-Peras 2

-Mantequilla 100gr.

-Queso Parmesano una cuña

-Huevos 5

-Sal


 

PASOS:

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1º. Mezclamos la harina con un poco de sal y hacemos un volcán


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2º. En el centro del volcán, añadimo los huevos preferiblemente batidos


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3º. Mezclamos con mucho cuidado los huevos y la harina

20160131_113529Hasta que quede así


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4º. Pelamos la peras

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5º. Las corazonamos

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6º. Las cortamos


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7º. Ponemos mantequilla en la sartén
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8º. Añadimos las peras
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9º. Añadimos el queso parmesano


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10º. Dividimos la masa en porciones para que sea mas comodo su manejo

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11º. Estiramos la masa

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12º. Cortamos la masa


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13º. Cogemos un disco de masa y le ponemos una cucharadita de relleno de pera y ponemos huevo al rededor del relleno

20160131_135106 (1)14º. Ponemos otro disco encima

20160131_135154 (1)15º.presionamos los vosdes de las masa


20160131_154347 (1)16º. Ponemos agua a hervir y metemos los ravioli

20160131_154637 (1)Estarán cocidos cuando se queden flotando

17º. Los sacamos y los servimos con mantequilla y parmesano rallado.

¡YA ESTÁN LISTOS!

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