Mis chiles picantes

Desde pequeño uno de los ingredientes que me gusta poner a casi todo es el picante, por eso hoy os traigo  los chiles picantes.

Como es difícil de encontrar, salvo en lugares que es muy consumido, yo compro las semillas por Internet y las planto en casa para tener secos o frescos durante todo el año.También intercambio con mi entrenador de atletismo, el es de raíces extranjeras y en la cocina que ha comido desde pequeño es muy utilizado el picante.

El picante es muy versátil y puede ser utilizado tanto para salsas, en polvo, fresco y se pone en muchas recetas. En casa lo tengo entero, en polvo, en escamas y en aceite.

Actualmente tengo plantadas varias especies de chiles: Habanero, Habanero de Gambia, Chile Thai y cayene. También tengo en germinación Chile de árbol y Chile serrano.

 250px-Habanero_chile_-_fruits_(aka)                                                           Chile habanero


              cayenne_long2                                                            Chile cayenne


    Chile-de-Arbol-10                                                           Chile de árbol